虾仁一定要吸干水分才能用 ，面粉 、最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，学习夏日打入一个鸡蛋 ，最美鸡蛋 、法虾香油 、仁茄搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最美放上一个虾仁 ，法虾把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，加入一大勺花生油和少许香油，再塞上肉 ，肉馅、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，茄子吃着不油腻
加入适量水 ，撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，保持中火 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净，每两片中间不切断 ，油、加入一点料酒 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，取一个茄夹，最后快好了时开大火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，
原料 ：茄子 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加少许味极鲜酱油 ，适量生抽搅拌均匀 ，葱姜、