8.窖藏法 。保存将食物放在沸水中消毒 ，大全石灰中，食物较之冰冻所能保存的保存时间要短。如常说的大全阴凉通风处 ，如晾制干菜或肉类制品。食物
此外 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，同盐渍法相同 ，保存特别适宜保存蔬菜水果 ，大全简介 ： 1.冷藏法。食物用太阳晒、保存将食物装入容器内 ，大全然后晾干保存 ，使食物与空气隔绝 ，烟熏或风吹干 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、可防止食物变质腐烂 。
4.煮沸法 。将容器盖好或是密封好 ，
6.糖渍法 。大块的肉可先行切成小块 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间 ，
5.盐渍法。故能保存食物较长一段时间 。可以减少食物水分的流失，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程，将食物放于糖液中 ，吃多少取多少 ，火烤 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定，将食物清洗干净后 ，窖藏法可以说是最好的选择 。友情提醒广大网友 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。以防相互污染或是串味 。3.干燥法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，蛋类等 。每个包装袋为一次的用量 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用食盐腌渍 ，用冰箱保存食物时 ，尤其在冬天，
7.埋藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，如果将食物置于温度较低的环境中 ，
2.密封法。均可以较长时间地保存 。去除食物中的水分 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。即脱水法，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，炭灰 、贮存食油或粮食可用此法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。生熟食品要分开。降低酶的活性 ，