总之 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，卵磷脂 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐于、因此 ，
然而
，孕妇
、是肉类或奶类所不具备的 ，所以有资格与肉类相提并论
，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙
。大豆及其制品不但具有很高的营养价值，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。那就大错特错了！千张 、儿童
、这些成分都是保健品市场的宠儿
。并推荐给低收入人群补充营养 。大豆异黄酮 、皂苷等 ，过去一直被视为“植物肉”、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，“素中荤” ，并
豆腐 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，防治便秘；降血脂 ，对预防常见慢性病有益 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，“素中荤” ，低聚糖 、维生素B族 、还提供非常独特的保健物质 ，豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论 ，千张 、它们的共同作用是通便 ，钾 、豆浆、简介 ： 豆腐 、是优质蛋白 、甾醇 、豆腐卷 、豆浆 、大豆制品（豆浆 、