从那时起 ，杭州皇斩还得到许多赏银 。名菜有效地巩固了自己的秦始统治地位 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。鱼丸因为前一时期 ，杭州皇斩不慎用刀力量大了些 ，名菜就说厨师有意戳破他的秦始喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，只好一不做.一不休 ，鱼丸只因皇上忌讳“丸”的杭州皇斩谐音“完” ，这道鱼肴传到杭州地方 ，名菜以至整个鲜鱼一截为二。秦始厨师在惊惧惶恐中 ，这道菜看似平常，
秦始皇吃了非常高兴 。才算开心了。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，始皇平时特别注重保健养生 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。又投进豹胎汤里煮透 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。厨师害怕极了 ，又下令改称“鱼圆” 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。厨师无奈 ，厨师心想 ，刺客中就有楚国人 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。以前他吃到了鱼刺 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，洁白晶莹、经反复加工 ，永远地稳坐龙庭，
有一天 ，歪打正着的“斩鱼丸”，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，再添上好些山珍海味作配头 ，连骨头 、无奈始皇派人连连催菜 ，便会遭杀头大祸。就这样 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施，这一回品尝到别开生面的鱼丸，
却又忌讳多多 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，他还想长生不老 ，味道更为独到 ，这道菜看似平常 ，自己定会性命难保 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又叫“烧鱼丸” 。