2.黄瓜去皮切小条，拌黄鸡精 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉生抽5克、拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，
刮油瓜条生抽5克 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根，香油20克 、拌匀 ，再加入两大勺白糖 ，鸡精 、盐两小勺、大蒜切末；
3.将黄瓜 、镇江香醋30克 、胡椒粉适量 、