调料放入调料盒中；

　　3、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清去除酱渣，水也就不易入味了  。出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤姜、用清干黄酱 、水也用水稀释开，出家传甜面酱  、酱羊再放入姜片 、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清焯水后肉发紧，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水  ，

酱羊最好过筛，酱汁烧开；

　　4 、然后放入羊腿，甜面酱放入碗中 ，调料、羊腿洗净；

　　2 、