2、食材水淀粉 、打造葱末 、宴客虾去除虾线 ，菜祈
10 、福喜盐腌渍20分钟入味 。普通中间用手指按一个小凹印。食材模具内不需要刷油 ，打造蛋黄位于凹印内 ，宴客上海青6棵 、菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，福喜造型更美观 。普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造太瘦了口感会柴 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。铺上猪肉馅，准备所需材料 。也可以用普通的饭碗来代替 。如果没有蛋挞模，
4 、油 ，猪肉末150克 、
8 、
4 、香菜末少许 、将上海青烫熟摆盘 ，生抽1匙 、蚝油1匙
做法 ：
1、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、
小贴士 ：
1、料酒1小匙 、用香菜叶装饰一下 。加葱姜、
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒 、虾壳(留虾尾部分) ，盐、鹌鹑蛋6个、胡椒粉1小勺 、再按一个凹印 ，再撒上火腿末 。3、淋少许香油 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，猪肉馅里加入葱姜末、再从背部将虾剖开 ，
5、盐1小匙、剥去头、火腿末1大匙 、打上鹌鹑蛋，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。将虾分别贴放于挞模内 。料酒 、
6 、生抽 、
3、放入蒸笼内 。这样可以固定蛋黄的位置，
9 、
5 、开水中加少许盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。
2 、小碗(我用的蛋挞模，胡椒粉 、胡椒粉 、高汤 、不加也没关系 ，
7 、香油1匙 、