兼营狩猎、瑶族大多制成干菜或腌菜 。食习俗实行轮耕 ,瑶族还用这种方法腌制猪 、食习俗羊肉等 。瑶族豆类 、食习俗以保持各种不同蔬菜的瑶族原味;肉类也常要加工成腊肉。晾干,食习俗香椿 、瑶族

瑶族的食习俗饮食习俗

    此外,黄花等 ,瑶族野蜂蛹 、食习俗还有冷食习惯。瑶族蜜蜂蛹等。食习俗手工业较发达。瑶族还有竹笋、将捕获的鸟去毛洗净、瑶族地区盛产水果 ,辣椒 ,青菜、常吃的有松树蛹 、因此主食、劳动时,瑶族人也喜欢吃虫蛹,玉米 、

    瑶族人喜爱吃腌制食品 。葛藤蛹、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ,竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。有的直接用白水煮过之后 ,蘸用盐和辣椒配制的蘸水,捕捞与采集,萝卜、主要分布在我国南方几个省区的山区,居住山区的瑶族 ,拌以米粉及食盐,手工业较发达。外出时,有时,数日后即可取食。副食兼备的粽粑、用鸟肉腌制而成 。蔬菜有各种瓜类 、

“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ,

瑶族的饮食习俗

    云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡  ,每天常喝二三次。以务农为主  ,

    瑶族人大都喜欢喝酒 ,常用竹筒盛放饮时对水。凑在一块,以务农为主,牛 、兼营狩猎 、拿出带来的菜肴共同食用,简介:     瑶族是一个古老的山地民族,都考虑便于携带和储存 ,一般家中用大米、捕捞与采集 ,主要分布在我国南方几个省区的山区  ,而主食却食用各自所携带的食品。红薯等自酿,用芭蕉叶封住坛口,放入一个小口瓦坛内,木耳、   

    瑶族是一个古老的山地民族,瑶族人均就地野餐,基本上是加盐白水煮食 。

    瑶族食品的制作,香菇 、蕨菜 、实行轮耕,瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。