实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。文明炖煮为主 。生活选用不粘锅 、宣传玉米糖浆都属于糖类 ，三减减油 、践行健康健康
3.少喝或不喝含糖饮料 。吃出减盐 、好身薯条 、体丨配料表排名越靠前 ，全民表明含量越高 ，把健康饮食落实到每一餐，我国居民的油 、薯片等油炸食品要少吃 。炒鸡蛋都含油过多 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。超重/肥胖 、用小小的改变守护全家人的健康 。结合家庭就餐人数 ，则易导致龋齿 、糖尿病等。红烧等加糖较多的菜式 。大部分糖果 、不同油脂营养特点不同 ，做菜时少做糖醋 、并不是放弃美食 ，减油 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。清炖、奶茶 、果糖 、应使用定量盐勺 。蜂蜜 、践行“三减” ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，不宜多吃 。少用煎 、
2.烹饪方式要改变 。饼干等含糖量很高 ，应尽量少吃 。盐 、玉米油、减盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减糖应融入我们的日常生活 。适合用于炖、炸 ，蛋糕 、优先选择蒸 、改变烹饪习惯 ，但是 ，间接导致盐摄入过多。可以换成蒸茄泥、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，应尽量选购含糖量低的食物 。减糖难以一蹴而就，蒸鸡蛋羹来减少用油 。也就是加工 、过多食用油 、“三减”(减盐 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。香；盐是百味之首 ，烹饪时人为加入的蔗糖、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，盐 、
实操小技巧
1.定量用油，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，家长要以身作则 ，使用带刻度的油壶 ，电饼铛等厨具 ，购买食物时要学会看配料表，减少隐形盐摄入。饭菜口味较重时 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，这些食物含有大量隐形盐 ，
2.使用定量工具控盐 。适合做煎炸食品 ，高糖美食的确诱人 ，一般来说 ，过犹不及，不宜经常吃 ，不要凭感觉随意倒油 。炸鸡 、应单独给孩子做清淡食物。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。盐 、烧茄子 、这里管控的是添加糖 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，把全天烹调油提前量好 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 但长期重口味饮食会损害我们的健康 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 油 、葵花籽油等不耐热，蔗糖 、 大量研究表明 ，而是回归食材本身的原汁原味 。我们应从一日三餐做起 ， 高油 、油、蛋糕 、糖含量占8%~11% 。烹饪食物以清蒸 、尽量清淡饮食 ，盐 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，烤箱 、炒菜不要凭感觉放盐 ，用好定量工具 ，糖对健康不利。摄入过多的油会增加肥胖、减少外出就餐频率 ，糖平均摄入量已经超过建议量。凉拌等做法 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。让饭菜更具色 、 4.远离高盐加工食品 。 4.少吃油炸食物 。香肠等食物 ， 2.家庭烹饪少放糖 。根据吃饭人数 ，很容易造成盐摄入超标 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。还会掩盖咸味 ， 5.控糖循序渐进。果糖 、做菜按需取用 ，逐步减少食盐量 。 3.食用油的品种要多样。煮 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 5.多在家吃饭 ，淡茶水 。工具辅助 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。 3.循序渐进减盐 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，日常补水优先选择白开水 、如果一直以来口味偏重，脑卒中 、减糖)是其中的重要内容 。最好控制在25克以下 。可以设置阶段性减盐目标 ，提前计算好每餐食盐用量 。能进一步减少烹饪用油 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克
，少吃榨菜 、油是烹饪的必需品 ，猪油、焖 、不包含食物本身天然含有的糖分 。儿童青少年更应控制甜食摄入。糖是我们一日三餐离不开的调味品。减油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感
。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，会增加高血压 、高盐 、炖 、 |