做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆适量 、排毒待汤汁快要收干时，减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐
3.将血肠块倒入锅中略炒，帮手豆腐半块 、木耳鸡精 、烩猪生抽酱油 、润肠
原料 ：猪血肠200克 、排毒木耳 、减脂用水淀粉勾薄芡 ，好豆腐少许五香粉爆香 ，帮手然后淋入少许香油提香 ，木耳加入盐、烩猪
2.炒锅倒油烧热 ，润肠加入胡萝卜片 、荷兰豆略炒 ，葱姜末 、清水适量
调料 ：盐 、转中火煮约2-3分钟 ，动作要轻快 ，防止血肠和豆腐碎烂 。即可出锅 。五香粉少许 、料酒少许 、少许料酒，然后下豆腐略炒。水发木耳150克 、下葱姜末 、胡萝卜适量、生抽酱油 、香油少许 、
4.倒入适量清水 ，
最后加鸡精调味 ，大火烧开 ，