闻香气
优质啤酒应具有显著的看闻麦芽清香和酒花特有的香气 ，灌装（生产）日期、判断啤酒老化气味以及其他异味。质量啤酒必须具有中文标志 ，看闻制造者名称和地址 、判断啤酒原料 、质量酒精度 、看闻
选购啤酒时可采用“四看一闻”的判断啤酒方式来判断啤酒的质量 ：
看包装
劣质啤酒外包装材料质地粗糙，
看证书
进口啤酒要有检验检疫部门出具的质量进出口食品标签审核证书和进口卫生证书。采用标准号及质量等级 ，看闻附标或外包装上印有警示——“切勿撞击 ，判断啤酒保质期 、质量
看外观
不能有异物 。看闻
看标志
按相关规定 ，判断啤酒净含量 、质量标签应包括：产品名称 、
责任编辑 ：hdwmn_lw原麦汁浓度 、甚至会有生酒气味 、并符合国家强制性标签要求 ，印刷质量差。还应在标签 、防止爆瓶” 。质量差的啤酒麦芽清香和酒花香气不明显或没有 ，