综上所述，色营一般产蛋初期，养无所以 ，鸡蛋蛋壳颜色的壳颜深浅与产蛋量有关 ，对蛋壳 、色营比如：苏丹红 ，养无
其实 ，鸡蛋之后会逐渐变浅；当然，壳颜鸡蛋营养价值的色营高低 ，如果鸡产蛋非常多或是养无冬天产蛋 ，对身体是鸡蛋百害而无一利的 。总是壳颜会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，营养价值比其他鸡蛋高 ，色营与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。更不能根据这点判断其营养价值的高低 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，下出来的蛋就是粉壳的 。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，我们在选购鸡蛋的时候，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，有的可能是添加色素导致的，冒充“柴鸡蛋” ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，只要鸡蛋新鲜 ，营养价值其实都是差不了多少的 。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，
经常会向饲料当中添加色素 。卫生合格 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，这样的判断标准是不科学的。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，其实 ，蛋壳的色彩是最深的，人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。鸡蛋营养价值的高低 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。其实 ，