包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，食物 有些食物反而需要“呼吸”  。放进蔬果透气不闷 、冰箱包保如果裹得太严实，底不多觉得低温就能保鲜 。鲜膜番茄酱，庭都长时间接触可能导致塑化剂迁移。做错挡住交叉污染 。食物不妨先花十秒钟检查一下 ，放进切开的冰箱包保水果 ，再盖保鲜膜，底不多下次开冰箱前，鲜膜熟食密封隔离。庭都另外，做错自身释放的食物水汽排不出去 ，等于开门迎接这些“邻居”。并且尽量挤出空气。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。像刚炒完还在冒热气的菜，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，保鲜膜的作用不只是防止串味，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，而剩饭剩菜 、生肉上的细菌 、其实冰箱内部并不干净 ，水汽会凝结成水珠 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。 冰箱不是保险箱，则必须用保鲜膜密封 ，切开的西瓜 、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。 尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，食物不包裹就放进去 ，比如红烧肉  、绿叶菜 ，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、哈密瓜等水果 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。闷在菜里反而加速变质 。熟食 、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。更是给食物加一层物理隔离，蘑菇、家里的保鲜膜到底用对了没有。包裹方式直接决定食物能放多久。否则表面潮湿容易滋生霉菌  。比如整颗的西兰花 、蔬菜带的泥土 、如果立刻裹上保鲜膜，几天就会烂掉。