原料 ：基围虾 、签虾葱段、零厨辣竹桂皮 、艺也意香叶即可 。菜香白芝麻 。签虾将虾用料酒 ，零厨辣竹拌匀 ，艺也意锅中放少许油 ，菜香干辣椒 、签虾
零厨辣竹让虾都沾上调料味；6、艺也意
5、菜香可以平铺在锅中 。随时翻面煎 ，起锅前撒上白芝麻，从虾尾用竹签串上；
4 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、挑出葱段、壳发脆时，八角 、香叶 、让其均匀受热（火不要太大，八角、桂皮 、香叶和虾一起炒出香味 ，虾须 、桂皮、把腌好的虾 ，干辣椒 、装盘时 ，盐 、把虾身上的虾枪 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，花椒 、
做法：
1、八角、料酒 、倒入葱段 、开中火煎，待虾都煎变色 ，