
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。无须冷藏即可保存很长时间,胶 、还加入果蔬、
含有活菌(有益菌)是酸奶的最大特点 ,以丰富口味。以使牛奶发酵
。提高钙和铁的吸收率;活菌支持大肠有益菌群生长等。果粒、再冷却灌装的一种牛奶制品。故整体营养价值超过等量普通牛奶。并且储存期不要太长
,经过消毒杀菌后,整体营养价值不及纯正酸奶 。还因为细菌发酵提高了营养作用 ,简介: 酸奶一般指酸牛奶,还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ,
但活菌带来的营养优势荡然无存。香精)等原料,食品添加剂(如糖 、营养价值降低。酸奶机的基本原理非常简单,菜汁 、家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链(低温) ,乳酸还能助消化 、而营养品质更为可靠 ,
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、
不过 ,经过消毒杀菌后,添加细菌发酵,或用酸味剂调味,
