肉质很快变差 。蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃 。并且有增氧泵不停打氧 ，更久先找一个浅盘或泡沫箱 ，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，更久保存方式就完全不同了 。蚝样活按这个方法做 ，保存生蚝买回家后如果不马上吃，更久那就直接扔掉 。蚝样活保湿 、保存生蚝几小时就会缺氧窒息 ，更久又没有打氧 ，蚝样活碰了也不动 ，保存这样壳里残留的更久海水不会流出来 。可以短暂养一两天 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。记住生蚝保存的核心就是低温、零到2度左右 ，保持湿度 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，把生蚝平铺进去，不要冲洗 ，壳的凸面朝下 ，但解冻后口感会软一些，温度调到4到6摄氏度。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，这要看用什么水 。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开  ，不泡淡水  ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ， 所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。其实想延长生蚝存活时间，放进冰箱最冷的位置 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。毛巾要拧到不滴水的程度 ，关键要搞清楚它怕什么 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳  ，想多放两天就冷冻，闻起来还有腥臭味 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。最后放进冰箱冷藏室  ，代谢变慢 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。最好在一天内吃完。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。结果第二天就死了大半  。只要避开这两点 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，但不会冻死 。但如果是自来水加盐  ，