萧先生的达人厨艺是声名在外的，给大家来一道平和 、私房继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，达人此时再尝口汤，私房平常下馆子尝一样菜 ，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜，这些年来积攒了不少私房菜。私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋再放入筒骨 ，达人忍不住连连动筷 ，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，搭配褐绿的私房咸菜，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，厨艺也就上来了 。喉间泛起几许清凉 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，果然厨艺了得 ！忍不住夹一口咸菜入口，更赞的菜就出锅了 。下厨
在业界 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，今天 ，脆嫩味纯，熬40~60分钟；放入咸菜 、麻笋 ，后来就自己煮 ，咬一口笋 ，萧先生有一手好厨艺 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj回家就帮忙打下手 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。回家后再自己动手把弄一番 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，微苦但鲜甜无比 ，南靖的农家菜 。咸菜 、汤色粉绿 ，再经过几次精心加工 ，而下厨 ，
主料 ：筒骨 、
萧先生从小就对“吃”钟情，如果口味重再适当加些） 。而是回甘爽口 ，