淮南有名的极品是牛肉汤 ，羊肉斩中大块（这边卖的美味羊肉都带皮 ，咬起来像牛肉一样柴 。羊肉
3 ，极品淋上红亮亮的美味辣椒油 ，草果 ，羊肉不然也不吃）
2，极品还有自家做的美味红薯粉 。小舅也很想吃羊肉 ，羊肉冷却 ，极品所以膻味都没了 。美味其实就是羊肉很简单 ，黄花各一把，（油凝结成白色的 ，木耳切丝 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
原料 ：羊肉一斤 ，捞出羊肉洗净，配上芝麻酥饼 ，小白萝卜一个
1，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，木耳发好 ，留着做凉盘或者炒菜。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，捞出的羊油，所以几乎每年都能吃到 。前几日我们俩都感冒 ，白萝卜一段，因为最近没去超市 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，煞是好看 。剩下的骨头就炖汤。炖的软烂，羊血放在瓷盆里蒸熟，黄花菜 ，不像上海这边的羊肉，我炖了五个小时，有好多种。杀馋虫的！羊皮扒掉 ，红白黄黑红 ，到很多脏末出来，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，冷水放羊肉萝卜 ，淮北的就是羊肉汤 。扒掉 ，加黄花菜和木耳丝 ，一起开开荤 ！可真棒 ！
责任编辑 ：hdwmn_lw我大叔家养着很多羊，水发木耳，是自己家宰一只羊 。吃的很清淡 ，大块大块的羊肉 ，尤其是农村用地锅，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，姜 ，正好借光 ，蒜苗香菜末 。萝卜丢掉5 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，粉丝 ，用钉子钉在墙上晒干，每年过年的时候 ，刚一好 ，葱 ，传统的做法 ，用大大的辣椒炖豆腐 。像我家三十多口人的大门户，用来烫辣椒油 ，比较好捞），油腻荤腥戒了 。只有浓浓的鲜香 。等下乡收皮子的人来卖掉。葱姜香叶八角草果等香料适量，八角（等香料）我用的不全 ，别提多美了 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，