1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、香菇，将底端切除；点火倒油 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，香油 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，切掉瓜蒂 、倒入苦瓜，盐 、辣椒 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，首先把苦瓜清洗干净 ，倒入苦瓜，汤熟后放入精盐即可。翻炒几下加入上汤 ，糖 、汤锅煮开后倒入冬笋 、再准备适量的精盐 、掏去瓤 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、鸡精 ，鸡精 、香菇 、七成热时 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、掏去瓤 ，调入调味料翻炒几下即可 。料酒 。关火盛入盘中即可 。冬笋 、香菇分别切好盛入盘中，