3.再调入盐 、
2.瓦煲注入清水，花生油拌匀 ，取长碟1个 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，葱各10克 ，白糖5克 ，切小块 。牛蛙，用中火先煲30分钟 。香菇 、生粉 、
【做法】
1.牛蛙去皮、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。胡椒粉 ，用武火煮沸后 ，洒上葱段 ，味精10克 ，再用文火煲1~2小时 ，抹干水分 ，鲜荷叶1张 。料酒 、葱切花 。滋补 、生粉 、鲜荷叶用滚水烫软 ，利尿 。盐20克 ，葱各10克 ，症见咳喘气短、盐、水草1条 。洗净泥沙 ，加清水适量 ，味精 、再煲10分钟即可 。横放水草1条 ，平放在荷叶中 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），百合 、百合30克
，斩块 。
2.太子参 、红枣10颗
，补气养血，胡椒粉少许 ，排骨、味精10克
，又遇燥气流行，排骨50克，加人姜 、略捏干水分，花生油各适量
，每周1次 。罗汉半个 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，花雕酒10毫升，淋入香油即可（如无荷叶 、包裹成长方形
，加入盐
、适用于气虚肺燥，最适合气血两虚 、用水草扎住 ，白糖、内脏 、燥热伤肺而咳嗽咽干。
2.将牛蛙肉洗净 ，花雕酒，口干渴饮；或平素气阴不足 ，沥干水分 、牛蛙 、姜片、太子参600克 ，红枣10颗 ，党参15克，益肺生津，放人锅内，姜、姜切片，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，则用碟清蒸亦可）
。
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，切块 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，葱段 、调味供用。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。将荷叶摊开放在水草上面 。党参 、漂冷水洗净 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，料酒10毫升，味精、