原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭调入盐 ，秘制中火煸炒 ，卤排炒出香味。骨饭两颗冰糖 ，秘制胡萝卜切丝 ，卤排黄瓜，骨饭白糖，秘制
8 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭
7 ，排骨焯水后 ，
4 ，白菜帮 ，放入一汤匙生抽 ，
9 ，洋葱切丝 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。肉切细丁 。把洋葱放入炒到微黄 ，三分之一汤匙老抽 ，用白醋 ，
6，放入姜 ，倒入打成泥的土豆 ，锅里放油 ，
3 ，大约一分钟 。姜片煮成汤备用 。半汤匙番茄酱 ，
10 ，
5 ，八角，焯水 。
土豆加少许水打成泥 。出锅前放一点鸡精提味 。姜切片，原料图 。倒入排骨 ，肉骨分开 ，2 ，小火烧40分钟 。