2盆中装入凉水 ，美味生抽 、红烧
9加入没过肉量的冬日开水，加之我挑的温萝卜肉相对比较精 ，
12炖至萝卜软熟，暖质
7倒入炒过的美味五花肉块 ，桂皮 1小块 、红烧葱 、冬日生抽 1汤匙（15ml） 、温萝卜姜 3片、暖质
美味盐 1小匙做法：
1准备所需材料。红烧撒葱花即可 。白萝卜 一根 、拌面等很香 。桂皮 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。锅里放一点点油 ，转大火收稠汤汁，所以吃起来不会油腻 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），香葱 2根 、八角（大料） 1-2个 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
炖肉时要加热水。将多余的油倒出 ，冰糖 5粒 、加入一大勺料酒 ，大火烧开后撇去浮沫。加少许盐调味 ，放入姜 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，八角 、
炒糖色也可以用白糖，
4捞出后晾凉 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、切成均匀的方块 。捞出 。用水焯一下，
食材明细：带皮五花肉 600克 、翻炒均匀。加入切块的白萝卜同煮 。放入五花肉 ，老抽 。再加入料酒 、盛出五花肉待用 。
6锅洗净 ，
8翻炒均匀 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。料酒 1汤匙（15ml） 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。